July 18, 2005
再啖希臘菜
有個朋友下星期的飛機要去英國唸書了
她的希臘朋友煮了滿桌子的佳餚要為她餞行
很幸運地，我被主角邀請了去，不費一點力，又能吃到滿漢全席式的希臘菜，真的是沾光沾光，感謝啦
**圖說：這是在希臘朋友家發現的一本書，很神話的書皮，正是我對於希臘的第一印象
這桌12道菜，有2/3我是第一次吃到，還喝到了非常道地的希臘酒--OUZO(音似ㄨ ㄙㄡˋ)
這瓶40%濃度的酒，一定要稀釋著喝，否則酒精味太重不好入口
再加了水後，酒精味不見了，反而有股甜八角的口感，據說常有人不知不覺中喝多了，後勁十足咧
在吃這道之前，大家猜了好久到底裡面的米飯是用什麼葉子包的
最後答案揭曉，竟然是葡萄葉!!
而且這葡萄葉還是希臘人以罐頭包裝封壓的，不只包米飯，還能包肉蒸煮，最後連葉子都能吃下肚咧
煎羊肝，這是今天頗受好評的一道料理，連我平常不吃羊的人，都禁不住它的美味誘惑
希臘人應該滿愛吃麵包的，但我想他們更愛sauce醬
右下角的sauce是第一次來作客時就吃過的，很難想像的是，竟是用茄子作成的，但吃起來完全沒那個味
左上角的桃紅色sauce醬，沒記錯的話，好像是加了優格的，也是非常的讚
沾了麵粉和裹了調味煎成的櫛瓜，入口綿細，也是好評不斷，一整盤全被吃光光
吃不膩的羊乳酪生菜沙拉
羊乳酪口感偏鹹、帶點羊臊味，不過一塊塊灑在上面，配著蕃茄、洋蔥、黃椒或是青椒一起吃下去，真的非常過癮
希臘菜真的很能刺激視覺和味覺，先不管你能不能接受，光只是看就會讓人很有試驗精神
左邊這張巨大章魚腳，其實我上次來的時候就已經嚐過了，明知道它吃起來滿硬的，但這次看到，還是想拿起我的刀叉征服它
這道料理，真的是長見聞，裡面有樣長的很像豆皮的東西，人家不講，我還不知道原來它叫朝鮮薊，是種常當作觀賞用的植物
知道它實際長相的人不大敢吃，我倒是覺得還好，既然都能上桌，試試無彷
吃了兩口還是說不出它像什麼味道，不過有人說滿像乾的酸筍
用番茄、洋蔥熬煮的秋葵，一般我比較常吃到涼拌的秋葵，咬下去還有黏液咧
這樣的燉煮法還是第一次吃過，有點不習慣倒是
吃了兩次希臘菜，但我發現，希臘料理好像看似簡單，但其實是當地人很會靈活應用香料調味
所以常會發現一種香料出現在很多道菜裡，但其實吃起來的感覺卻是非常不同的
妞好幸運有這般的異國美食饗宴...
每次我看travel & living channal上的異國美食,都讓我不禁讚歎他們對各種生活食材的瞭若指掌與運用..
helenna(狂呼喚ing...)
我正想問你咧
你家怎好幾天進不去了
人家這兩天本想說終於有時間可以去學學你的那個會動的gif檔咧:::>.<:::
sigh..我家blog sever掛點中...redeye學長又出國開會要等18號後才會回來...>_<...所以我只好休息中
你要程式還是???
Posted by: helenna 發表於 July 18, 2005 1:37 AM:::::>.<::::: 太lucky了 還見著你在我家裡
那沒關係啦 我就等你家開門後再去學
我之後還會有一段空閒期~~~~爽啦(多謝helenna 親親親ing...)
ㄏㄏ....颱風夜老公值班不在家...helenna只好上網打發時間找找瞌睡蟲^^
Posted by: helenna 發表於 July 18, 2005 1:42 AM孕婦別熬夜太久呀
我去洗澡睡覺了
那就等你家開了後我再去串門子
ps.老實說，我晚上還在想你家進不去，我不知啥時才能問到你呢(沒法子，我是急性子的那種)，沒想到竟然能碰到你，偶實在是太開心了啦，所以現在是愉快的洗澡去*^^*，晚安囉
okok..去洗個香噴噴的澡美好入眠喔!
我也該去ㄡㄡ睏也~~~~~
颱風夜平安!!
挖塞, 你這朋友超專業ㄉ啦!
哪天不教書可以改行開餐廳, 在台北街頭應該也是挺有賺頭ㄉ吧!
櫛瓜, 秋葵... 你還唸ㄉ出名字耶! 果然是好女人ㄉ典範! 大部分ㄉ青菜我都較不出名字, 反省中... >_<
太強了~~
自從麗水街的希臘餐館關門後我還真沒過這樣大陣仗的希臘菜囉
厲害厲害^^
最近版上多了一些新的小玩意喔~
Posted by: Richard 發表於 July 18, 2005 12:37 PMDear Helenna~~~
總算是個平安的颱風夜晚 不過中南部和東部好像比較慘 希望颱風快快走
親愛的
對阿 我真是有幸!!
我這位女朋友說 這位希臘朋友自己就很愛煮菜 是他的興趣咧
那個櫛瓜、朝鮮薊我壓根不知道啥東西 也是吃這餐飯才學到的
PS.我本來還以為那個櫛瓜是大黃瓜咧 還好我當時沒有脫口而出@@
Dear小露
對阿 真的很厲害 這一桌菜都是由一個大男人做的
足足12道咧
查爺
呵呵呵 好眼力阿 其實那個"online visitors"是從你那看到滴
RSS是因為最近在研究podcast 所以也想搞個放在咱的blog上
morning
唉唷 之前超想在電影院看這部的 但是沒人陪我看::>.<::
後來DVD出了後 我好像熱頭也過了@@
挖！！
真的讓人食指大動ㄟ！！
煮出來的也真厲害b^^
對阿 娜~~~
希臘人應該是個好客又大方的民族吧(至少我個人的經驗是這樣認為的^^)
這篇借用測一下無名的引用功能~~~
Posted by: Richard 發表於 July 22, 2005 10:25 PM好神奇的希臘菜呀~@@
每樣都讓我想試試~^^
本尊站目前仍在掛點中,另尋暫時棲所,以證明我還活著....^^
http://blog.yam.com/helenna/
Posted by: helenna 發表於 July 26, 2005 3:16 PM等待已久~~~Helenna家終於復活了::::::>.<::::::
Posted by: 夾心 發表於 July 26, 2005 10:03 PM哇，會不會太豐盛了
這位朋友怎麼買得到羊肝這玩意
羊肝我可是第一次聽說可以拿來吃
真想吃 因為敝人我好像頗喜歡肝類食物
舉凡鵝肝、豬肝、鱈魚肝等
真是佩服他
卡姐
真是問倒我了 我只管吃 也沒想到要問這在哪買的
只是席間有聽到他們說台北有個市場裡會賣些希臘食物(至於在哪...我吃吃又忘了)
但一些大型超市其實已經慢慢有在進相關食材了
夾心
那個酒大概跟SAMBUCA有點類似
都是大茴香酒吧
有八角的味道
sambuca是38%的
我好愛喔
現在都買回來招待客人呢...
另外
我發現我還滿適合吃希臘菜的說
因為這些菜色我都好愛
另外跟你說一下
我把你加入連結中
不妥再告訴我囉
葛蘿
沒錯 有八角味道 而且還微甜 很特殊的酒味
喝多還真的後勁十足咧
我聽同桌的人說 她曾把這當米酒做菜 甚至還加過七喜混著喝 真是一位非常有實驗精神的小姐
ps.怎會不妥 高興都來不及咧^___^
Posted by: 夾心 發表於 August 26, 2005 11:22 PM