February 18, 2007
不在台灣的年夜飯
生平第一次在異地過年沒特別想家，只是嘴巴照樣饞的很，於是兩個禮拜前就和朋友們約好除夕夜來家裡吃飯。為了讓大家嚐嚐台灣菜順便滿足我口腹之慾，這兩週絞盡腦汁想菜單，過程中又因為顧慮到朋友們可能吃不慣，菜單改了又改，除夕前兩天才決定了這份混合式菜單:
中式的生菜蝦鬆+蒜爆肉絲炒飯+飯後甜點馬蹄條
中式和西式混合香料的烤雞腿
起司酥派佐以混合式印度和日式的蔬菜咖哩
當天出席的六枚異國友人們非常捧場的幾乎把所有菜吃光光，尤其是我第一次做的蝦鬆特別被青睞，整盤不剩。馬蹄條也獲得ㄧ致好評，頻頻被尋問是什麼東西，我忙著沾麵粉油炸它竟忘了要把它拍下來，吃到最後剩下六個要收到冰箱了才想到。其實還本想試驗做印度餅(naan)佐咖哩吃，但因為懶，就改成到超市買派皮自己加起司在家烤酥派，大家也是愛吃的不得了。ㄧ開始也有想過搞個酸菜或是麻辣鍋讓外國人開開眼界，但夏天熱死了加上還要想法子去生個鍋出來裝模作樣一番，累，所以這想法只存在五秒鐘即被本人封殺。
來訪的ㄧ位友人很可愛，打聽了台灣過除夕夜的習俗，竟也準備了一份內裝有澳幣二十塊的紅包要給我，只是他的紅包真的就是活脫脫紅色的卡片信封"red envelope"，這幾天打算去找到真的紅包袋給他瞧瞧，否則真的怎麼講都講不清。
想到以往家裡的嬤媽嬸姑姨們為了除夕夜幾天前就忙的不可開交，這下我也有深深的體會了，特別一個人要把這些菜扛回家，家裡的廚房水槽又給我塞住，害我只能在廁所洗臉檯和廚房間不斷往來，不過看到大家吃的愉快，我也就忙的特別開心了
夾心真是厲害說,
出國一下很快就升級大廚了. ^^
我還是跑到親戚家才蹭上年夜飯說.
祝夾心新年
越來越漂亮,
心想事成~~~
哇咧, 生菜蝦鬆耶!! 我哈很久了, 沒想到這東西竟然還能自己做耶, 你真是強阿! 麻煩食譜分享一下~~~
新年快樂! 祝 豬事順利!!
Posted by: emily 發表於 February 19, 2007 4:16 PM今年過年呢?我吃元寶~
美的是大廚不是我~
祖師~您實在太強了!!在國外還能變桌年菜~
ps.那預備紅包的友人太可愛了,太有心了!
Posted by: olivia 發表於 February 19, 2007 10:53 PMRita
嘴好甜喔 謝謝啦
也祝你豬年順利 更正點
Emily
Yes madam! Your wish is my command^+++^ 馬上就去寫食譜
Olivia
對阿 真是貼心 他應該是想補貼我那天買菜錢吧 我說沒關係我的目的是想大家吃的開心 結果他就想出這個法子逼我收下 真是用心良苦
你的起司酥派看起來很成功呢
我也在我朋友家做過
起司是我朋友做的
然後我負責包起來
真的很入味
看來出國唸書真的可以造就一個偉大的廚師
echo
我最近學了ㄧ道希臘優格沙拉 哪天在和你分享一下心得
台灣除夕夜可以變出來的花樣太多了
你還可以大伙DIY包水餃唷
包準他們玩得開心吃的放心啦
很高興看到你年過得熱鬧吃得美妙.....^^
Helenna
包水餃早在去年底就找大家玩過了 那天根本不是包水餃 根本是在"玩"水餃>"<
姐姐你出師了
真的看你可是愛死煮菜了吧
回去台灣真可以嫁人啦
Hoya
我善變啦 今天愛煮 明天就不ㄧ定了
嫁人做羹湯喔 看哪個人有這個好命 真的是娶到我他八輩子修來的 哈
Hello Audrey
謝謝你
不過最近因為課業繁重 食譜的話 那天的菜單裡 我只有整理出生菜蝦鬆 就勞煩你到頁面右邊分類裡的"留學生之實驗廚房"參考囉