夾心‧上海

這女人是隻豬

周日Oreo帶我去郊遊，終點站是去三芝吃德國豬腳
儘管出門前已經在家吃了早午餐，途中經過金山南路地瓜園時，還是忍不住要他幫我買一個解饞
沒想到這老兄買了ㄧ盒、共八個
我在念他買那麼多的同時，嘴也沒停的ㄧ直猛吃，還沒吃到豬腳，ㄧ盒地瓜就已經被我啃了ㄧ半
我已經不曉得是地瓜好吃，還是我又餓了，或是我正在餵的是ㄧ個裝也裝不滿的肚子，嚇，非常恐怖
但即使如此，美食還是很值得讓人短暫沉淪的，胖子也是有春天的

↓啃ㄧ半的地瓜，Oreo說皮也能吃，含有豐富纖維，但我還是堅持剝皮

下午兩點四十五，我們比訂位時間晚了十五分鐘到達SMOKY INN
Oreo二哥建議我們直接點全家組合餐，幾乎每種料理都能吃到
但ㄧ看到菜單上寫"適合四人以上享用"的字樣後，我直覺「點不得阿」
因為在半小時前我才又塞了ㄧ個地瓜進肚子裡，要是因為這顆地瓜害我無法每樣都吃到滿足，還浪費了錢，就真的會氣死人
但是在研究了菜單後，貪心的兩人幾乎每樣都想吃，所以最後還是決定遵循二哥建議，點了無敵多的組合餐↓

其實我們等到四點才吃到東西，主要是當天人客太多了，每道菜又是現做
雖然等到不耐煩，不過也讓我飽腹的肚子有了休息的空檔，就...不計較了

這份組合餐內容有德國豬腳、香腸、肉卷...共九種
外加炒過的馬鈴薯、酸菜、酸瓜
我先ㄧ步投降，沒多久，Oreo也不行了，這是我們在一起近五年以來，他第一次停下筷子的時間和我差不多
回程的路上，二哥在電話中問我們吃的怎樣了，料理雖滿意，但其實撐了半天才不過吃掉一半多ㄧ點，剩下的還是得打包帶回家
Oreo還不忘和二哥強調：『我旁邊那女的是個豬』，哈，其實我心裡還滿得意的，女人的ㄧ生能有幾次這麼放縱自己的吃，我就當是稱讚囉

SMOKY INN 煙燻小棧-德國料理
台北縣三芝鄉八連溪88號
02-2511-5048
有提供全省宅配到家服務
店內除了煙燻食品、德國啤酒，還有瑞士乳酪火鍋、巧克力火鍋，但要事先預約

「星」式早餐--亞坤咖椰吐司

沒去過新加坡，不過Oreo曾在某個週六特地帶我去內湖的「亞坤」吃早餐

這個在星國響亮亮的招牌，現在它也飄洋過海到台灣開店了；那個早上我被強迫選了『咖椰吐司餐』(Kaya Toast Set)，Oreo說這是最有名的，一定要吃，這份70元的A餐包含了咖椰吐司、一粒養生蛋、一杯茶或咖啡

由椰漿和蛋混合調配而成的咖椰果醬，味道甜甜的，是亞坤引以為傲的發明，把咖椰醬和牛油塗在剛烤過的吐司中，而吐司在烤前還特地抹上美祿，疑，好像大馬和新加坡人都很愛美祿

其實最讓我吃的開心的是那顆養生蛋，這是幾近半生的水煮蛋，一整顆被輕敲破殼後，被店家小心翼翼的放置在紅色小盤子裡，淋上醬油後，就直接把它吞下肚，非常過癮

我點的那杯奶茶則因為過甜，被我視為敗筆，後來才知道其實這杯熱茶裡加的是煉奶，除非有特別和店家說不要太甜，不然這些飲食習慣可都是新加坡人的最愛咧

內湖亞坤
瑞光路478巷18弄34號
8751-2678
PS.星期天可別跑去喔，他們是沒有營業的，不然就會像我們第一次去一樣撲了個空
另，最近他們又開了分店，可我忘了在哪了....

好吃又唰嘴的PaN Ding Wu

『ㄆㄚˇ ㄉㄧㄥˇ ㄨˇ』行經捷運淡水線就能發現到的一間古早味餐廳
這三個輸入法打不出的字形，看起來就像是"有"字的進化，中國文字真是博大精深到令人崇拜^^b

<1>炒高麗菜苗。看照片拍出來油油亮亮的樣子，我去了兩次都一定點名上桌。
<2>蒜泥白肉。我不敢吃肥肉，會吐，可又超愛吃蒜泥白肉，所以都是靠別人把肥肉咬掉後，留瘦肉的地方給我。(就是肥別人不要肥我的心態，但為什麼體重一直沒下降??)
<3>百花油條。外層油條，裡面包滿蝦仁肉；油條吃起來不會油膩、咬起來也不會ㄎㄎㄘㄘ，絕對是料多實在的一盤美味。

<4>烤下巴。擠滿檸檬趁熱吃，不用沾胡椒鹽就很棒了。
<5>乾意麵。一般乾意麵送你一塊白肉吃就很不錯了，這碗還附上粉肝。(賣吃的就是要捨得才會得人疼)
<6>臭ㄇㄡ˙ㄇㄡ˙(好像是醬子叫)。其實就是炒臭豆腐，不過，口味滿重的，不只有臭豆腐的味道、也夠酸，滿對我的胃。

想便宜吃，也能貴貴享受的『ㄆㄚˇ ㄉㄧㄥˇ ㄨˇ』
創始店：台北市遼寧街48號 2776-0443
福華店：台北市士林區福華路10號 2836-8988
橋中店：板橋市僑中一街102巷1弄9號 2966-3848

佬墨的日出

常常有朋友約我在公館附近吃飯一定都是指名要我想餐廳
『你就住附近耶，當然你最熟阿』每次都是給我這樣八股的答案
但就是因為住附近，總認為這些餐廳只要不倒、小姐不搬家，就一定會有吃到的機會阿
像這間「佬墨的日出」就是最好的例子了

已經不記得它在我家旁邊開了幾年了，也不知道從它門口走了幾回了
星期六晚上國中同學聚餐，我才走進了這間看起來像是違章建築的白色兩層樓房

這間常常出現在美食雜誌的墨西哥餐廳，到了週末日晚上總是會看到一堆等在門口想要進去用餐的人群
原先還滿期待的我，在快速翻了一遍他們的menu後，實在有點失望
寥寥無幾的菜色不說，有些還被貼上暫停的貼紙，我們四個人看了好久，總算把餐給點好了

花式拼盤↓

菜單上介紹的很豐富，拼盤裡包括了牛肉口味的墨西哥披薩、雞肉捲、辣味雞腿雞翅、配上番茄莎莎醬的Nachos等等
但這個長型餐盤一上桌，竟沒有燃起我多大的食慾，吃起來也還真的不怎麼樣
那個看起來紅紅一陀的就是辣味雞腿&雞翅，硬梆梆的

雞肉Nachos↓

我不吃牛，所以大家配合我選了雞肉，這道墨西哥最不可缺少的平民美食，視覺上很豐富
但不知道它的起士烤好後是不是還放在廚房好一陣子....，玉米片也不酥脆

綜合法喜塔士↓

墨西哥捲餅裡，我比較喜歡吃軟皮的法喜塔士，硬硬的Taco最不合我意
這道法喜塔士附了三片包餡料的面餅皮，考量我們有四個人，於是又多叫了一份(3張)餅皮
我還滿喜歡吃墨西哥米飯的，雖然乾乾硬硬的，但包在面餅皮裡和著青椒、紅椒、洋蔥、蝦、雞肉一起吃，特別香
不過它的醬料又是只有莎莎醬，人家Friday's還多了鱷梨醬可以選擇咧

以上三道菜，已經讓我們四個人吃的很飽了，在看到他們的熱玫瑰茶後，我想它的食物份量是唯一會讓我願意記住的地方

熱玫瑰茶↓

這杯熱玫瑰茶索價70元，看到的就是白色的熱開水和一包乾燥玫瑰花
喝起來有沒有味道咧，有的，就是開水+玫瑰香味而已

這餐吃下來，一個人不到350大洋，說實在，我寧願多貼點錢去TGI卡爽！

再啖希臘菜

有個朋友下星期的飛機要去英國唸書了
她的希臘朋友煮了滿桌子的佳餚要為她餞行
很幸運地，我被主角邀請了去，不費一點力，又能吃到滿漢全席式的希臘菜，真的是沾光沾光，感謝啦

**圖說：這是在希臘朋友家發現的一本書，很神話的書皮，正是我對於希臘的第一印象

這桌12道菜，有2/3我是第一次吃到，還喝到了非常道地的希臘酒--OUZO(音似ㄨ ㄙㄡˋ)
這瓶40%濃度的酒，一定要稀釋著喝，否則酒精味太重不好入口
再加了水後，酒精味不見了，反而有股甜八角的口感，據說常有人不知不覺中喝多了，後勁十足咧

在吃這道之前，大家猜了好久到底裡面的米飯是用什麼葉子包的
最後答案揭曉，竟然是葡萄葉!!
而且這葡萄葉還是希臘人以罐頭包裝封壓的，不只包米飯，還能包肉蒸煮，最後連葉子都能吃下肚咧

煎羊肝，這是今天頗受好評的一道料理，連我平常不吃羊的人，都禁不住它的美味誘惑

希臘人應該滿愛吃麵包的，但我想他們更愛sauce醬
右下角的sauce是第一次來作客時就吃過的，很難想像的是，竟是用茄子作成的，但吃起來完全沒那個味
左上角的桃紅色sauce醬，沒記錯的話，好像是加了優格的，也是非常的讚

沾了麵粉和裹了調味煎成的櫛瓜，入口綿細，也是好評不斷，一整盤全被吃光光

吃不膩的羊乳酪生菜沙拉
羊乳酪口感偏鹹、帶點羊臊味，不過一塊塊灑在上面，配著蕃茄、洋蔥、黃椒或是青椒一起吃下去，真的非常過癮

希臘菜真的很能刺激視覺和味覺，先不管你能不能接受，光只是看就會讓人很有試驗精神
左邊這張巨大章魚腳，其實我上次來的時候就已經嚐過了，明知道它吃起來滿硬的，但這次看到，還是想拿起我的刀叉征服它

這道料理，真的是長見聞，裡面有樣長的很像豆皮的東西，人家不講，我還不知道原來它叫朝鮮薊，是種常當作觀賞用的植物
知道它實際長相的人不大敢吃，我倒是覺得還好，既然都能上桌，試試無彷
吃了兩口還是說不出它像什麼味道，不過有人說滿像乾的酸筍

用番茄、洋蔥熬煮的秋葵，一般我比較常吃到涼拌的秋葵，咬下去還有黏液咧
這樣的燉煮法還是第一次吃過，有點不習慣倒是

吃了兩次希臘菜，但我發現，希臘料理好像看似簡單，但其實是當地人很會靈活應用香料調味
所以常會發現一種香料出現在很多道菜裡，但其實吃起來的感覺卻是非常不同的

平價日式--京料理

在東風電視旁邊、很不起眼的兩層樓木造平房，就是這間標榜著健康風味的京料理
老闆看我一邊吃、一邊拿著相機猛拍，很疑惑的問我們在做什麼
一聽到我們是要放在網路上，他眉頭皺了一下，說「現在很多年輕人不懂得吃，對於廚師幫他們配的菜更表現出不信任的樣子，所以很擔心自己的店來了一堆這樣的人」
其實我能了解他的顧慮
大家都喜歡吃裝潢美麗的店，說穿了，是用外表來評論它的價值
這間京料理，缺少的就是這樣的外表
不過老闆也很有自信的說，我的食物絕對能讓你吃的健康
有趣的是，他後來很主動的要把別桌客人的料理拿給我拍，呵

來到京料理有兩種吃法，除了看壁上菜單點菜外，還可以請廚師幫你配菜，每天都有不同的菜色
至於配菜價位有三種：300、600、800
我們第一次去，所以選了300元的，還滿期待上桌的是哪些料理
在你決定好了價錢後，老闆娘會問你有沒有什麼不吃的，例如螃蟹
我因為最近才大病出癒，不大敢吃這種"涼底"的，所以請她換別的
結果清一色都是魚料理
有淋上蔥花、蛋的魚；有吃起來像牛肉的TORO；還有生魚片

別看上來的都是小碟子呈裝的料理，其實我吃到最後已經很飽了
特別講一下它的玉米筍醬，吃起來酸酸甜甜的，特別清爽
問了老闆後，才知道是他獨門自創，用蘋果做成的
御飯團也很實在，每一口都吃得到鮭魚，賣吃的人就是要捨得讓客人吃，才能經營的久
我這個愛吃飯的人，自己吃完了還覺得嘴饞，硬是把Oreo的飯團也挖了兩口才滿足

吃完了正餐後，店家還附送甜點，包括水果和冰木耳湯
木耳湯熬煮的夠久，口感吃起來就像在喝燕窩
不過不知道裡面是不是還有加入麥片粉，吃起來有這個味道就是了

以上兩個人吃了六百大洋，據說weekday生意很好，還要特別預約訂位
預約電話：02-23570469

山藥稀飯

這幾天得了有史以來最嚴重的流行性感冒病毒併發的腸胃炎→_→上吐下瀉、胃痙攣兼連續發燒
吊了四包點滴不說
第一天連一粒米飯都不能吃
第二天我好心的娘問我餓不餓(....媽呀 我又不是鐵打的)，勉勉強強便喝了半碗米湯
第三天，娘煮了一鍋山藥稀飯，說是至少給我補充點營養
我連著喝了兩碗，再睡了一覺後，馬上就能大聲說話，果然是上好的廉價補品^^b

煮法：山藥袍絲加入稀飯中熬煮，加少許鹽(袍絲適合腸胃不好的人幫助消化)
功效：對於固腸止瀉、沒食慾、甚至貧血、需要補腎、增加免疫功能的人都有一定的食療效果(所以有便秘的人就不適合吃了)

ps.山藥雖然是一種不錯的蔬果，但因為它還是有藥物的效用在，所以絕不要過量使用(google大師的叮嚀)

慶祝四週年

乍看這棟三層樓的義大利麵店時有點不可思議，真的一盤90元就能吃到嗎？
星期五晚上八點了，門口還排著一條人龍，這間義麵坊活像個大磁鐵一樣
不過它一整天營業時間不算長，單樣消費也不高，幾千萬的業績怎麼賺來的，真讓人好奇

‧米臘腸比薩：X
我喜歡吃薄片比薩，所以吃下第一口時馬上給它加了一分
但是，五分鐘不到，這份比薩餅竟然硬的像可口糧一樣，瞬間倒扣

‧鮮蝦香料麵： (滿分五顆星)
義大利的奶油麵很香，但是每次吃不到三分之一盤我就有濃烈的飽腹感，而且會有好一陣子都不想再去吃義式料理
爲了避免同樣戲碼上演，影響了我吃其他桌上美食的慾望，我這次依舊不考慮這類口味，所以選了鮮蝦香料麵
不知道是不是已經快九點，肚子餓壞了，所以吃到停不了嘴
不過，可惜它的蝦子是選用了加了硼砂的那種，雖然賣相好，但其實吃多了對身體有害，馬上被我扣了一分

‧今日濃湯：
口感普普
不過賣相頗差，最上面那層綠色的香料像浮游生物一樣，飄的亂七八糟的，破壞了這間餐廳給人的美感

‧焗烤馬鈴薯： (創意安慰獎)
這份馬鈴薯應該是經過精心改良的，焗烤的內餡裡不只有馬鈴薯泥，還參了一堆食材絞在裡面，不過我吃不慣，馬上就推給Oreo
再說到附上的一片烤大蒜麵包，同樣硬梆梆，美乃滋以井字狀擠在上面，雖然創意性十足，但吃起來就是怪怪的

‧雞肉凱薩沙拉：
以150元的價位來說，這份沙拉份量還不少
蘿蔓生菜、雞肉條、培根碎、麵包丁、大把起司，一整盤清爽的樣子，讓我們馬上就拿起叉子準備涼一下
吃下第一口時，我懷疑是不是我味覺有問題，怎麼甜甜的
吃了第二口後，抬起頭和Oreo求証....果然是千島醬加太多了
所以只給它兩顆星

唉，本來想說這一餐、以這間餐廳的價位來說，兩個人500元應該就夠了
最後結帳時，竟也被我們吃了快800塊，真的是豬

後記：
在寫這篇時，一時不知道該把它歸類到哪個類別好
既然是慶祝四週年，應該是要把它放到「關於我，和那個男人」的
但其實，裡面的內容是寫吃的，好像放到「賞味篇」會比較適合
就這種被人家虧為雞毛蒜皮的事情，也讓我盯著電腦螢幕想出一身汗，怎麼會那麼龜毛阿

義麵坊Ⅰ：台北市中山北路二段11巷7-1號 2567-8769
義麵坊Ⅱ：敦化南路一段233巷23號 2771-7869

双連o仔湯

我也不知道挑嘴的定義到底是什麼
只是老忘不了小時候，我媽常念我這也不吃那也不吃，很難煮飯
但為什麼我總是可以從別人的網誌裡流滿口水離開??
我真的開始懷疑我媽說的話了...

這間好吃的「双連o仔湯」就是我再次身體力行的實證之一~~~感謝Tina的美食大三通，她真是我的寶典

最上圖沾滿花生糖粉的大麻糬，熱呼呼吃下第一口時，心裡真是滿足的很
然後再配上一盤綿順的芋泥+花生+玉米冰，我還真沒吃過被打成泥的芋頭挫冰咧
這盤芋泥應該是繼景美夜市的好吃芋頭後，再度發現的極品
當然啦，這絕對和小氣店家不捨得給多芋頭、只意思意思多給兩湯匙的芋泥渣渣不同
真是不枉我那天中餐留著尚未飽腹的1/3個肚子

双連o仔湯
台北市民生西路136號一樓
雙連捷運站出口往承德路的方向走
電話：02-2559-7595，每星期一公休　

加賀日本料理

終於吃到遙望已久的加賀了!!
4月20，為慶祝Oreo生日，他特地請我去吃大餐
為避免在菜單上花費太多點菜時間、又不見得能吃到招牌料理
我們直接點了一客1500的C套餐，請服務人員幫我們搭配
擔心點兩份太多，但又煩惱一客吃不夠
所以我們又加點了香Q米飯的花壽司、吃到一口接一口的炒豬肉牛蒡和特美味的味曾烤茄子
結果卻發現...我們打包走的，竟是這些加點的東西@@

這份C套餐，包含了：
會牽絲的海膽山藥
清爽的龍蝦沙拉
新鮮到不行的綜合生魚片
冰冰涼涼的蝦蘆筍手捲
被形容為入口即化的牛排
沾著起司醬的酥炸軟殼蟹
好吃到忘了它是什麼的煎魚
帶勁的清蒸小龍蝦
有點苦苦的雪蛤人參紅棗湯

這天晚上，兩個大胃王滿足的帶著打包走的食物，覺得人生因為有美食變的更美好了

加賀庭園和風料理
台北市士林區天母東路109號
電話：02-2877-2986　

Porcini 普羅奇尼

之前在Cassidy家看到她的幸福午茶後，就一直念念不忘好吃的布丁
不過，慘的是，沒把她放在網站上的地址抄下來，所以幾次經過內湖都是「槌心肝」

突然上次經過公館知多家時，發現門口的大看板寫著日本No.1的布丁
Dear God~~真是眷顧我愛吃甜食的嘴阿

只是已經晚上九點了，明早又要起床當伴娘
這麼多口味只能買一種還真是難選
最後我選定了香草奶酪，奶酪中間擺的是扎實的紅豆餡
第一口吃下去，真是覺得幸福的不得了
奶酪又醇又濃又香又滑，紅豆的甜度也將將好，真是快樂到不行

在付賬時有問一下店員，結果他說柔滑布丁最多人吃
但女生會比較偏愛草莓布丁和香草奶酪
我也看中意了他們的手工蛋糕，下次要來試試布丁蛋糕和草莓塔

阿桐阿寶四神湯

星期一中午匆匆忙忙趕著去福斯看企業戰士2的媒體試映會
連吃個中餐的時間都沒有
好不容易塞了兩個小籠包進到嘴巴後
福斯的小姐就用了她非常溫柔的聲音說：試映會裡禁止吃東西
好吧，這一切就只因為Oreo上週開心的在白版上劃了兩個名額Oreox2....

以商業片來說，忘掉第一集的內容不打緊
因為續集隔了那麼久才上映，它如果要賣錢，就肯定不會有太多延續性的發展
更何況是這種靠快節奏取勝的片子
不過，第二集也太令人失望了
不只少去了許多令人覺得過癮的追逐場面
就連第一集裡讓觀眾哈哈大笑的元素都沒了
不曉得正式上映後，能不能逃得過續集魔咒

片子結束後，為了補充元氣
我們去吃了附近的阿桐阿寶四神湯
很久沒來捧場了，那天吃起來特別有感覺，果然東西還是久久吃一次更讓人回味
照例，我的一碗四神湯裡還是加了一堆的人蔘酒佐料，真是怎麼加都覺得不夠
據說我曾經加到喝醉回家@@，也不知道是真的假的
湯裡的豬腸沒有之前半夜來吃時多，但是不油不膩也沒腥味，還是吃的相當過癮
店裡的肉粽也是一等一好吃，有濃濃的粽香味
特別是沾著它的甜辣醬，現在想起來都還有點嘴饞咧
不過我就不喜歡吃他們的包子
記得上次吃到肥絞肉後，它就成了我的拒絕往來戶了

阿桐阿寶四神湯：承德路、民生西路口
四神湯：50新台票

德國香腸餐

最近懶神附身
感謝左鄰右舍依舊這麼經常的對我敦親睦鄰
餅乾&夾心不會忘記大家的::::::>.<::::::
先祝親愛的朋友們雞年如意
來年繼續blog*^^*

連續假期的第一個晚上本想去買隻新手「機」應景過年
可是竟被這些香腸困住了>"<

我還是第一次一整餐全吃香腸
儘管口味不錯，但吃到後來已經呈現腦袋無法思考狀態，只有一句os在心裡吶喊『媽呀 這要吃到什麼時候阿』
還好我對面那隻是大胃王，最後這些每條只被我吃一半的香腸全進到他肚子裡去了

吃到後來就想到住在德國一段時間的瓜妹→→德國人是不是每餐都會吃香腸阿
我就在猜德國香腸種類多，搞不好是德國人自己也擔心吃膩，所以發明了一堆加工
像上面左圖的香腸餐就有三種不同的口味：柏克香腸、起司香腸、還有顏色較深口味較重的義大利香腸
至於右圖就是起司香腸的切割面，還真的有濃郁的起司流出來

德式餐坊--日耳曼小鎮
台北市雲和街61-1號(師大路裡面)
訂位專線:2365-6788

日式料理-美觀園

突然很想吃生魚片醋飯
卻怎樣也想不起Tina的第一壽司屋在那裡，也記不起Cassidy曾經提過的濱松屋
在不想被其他店搶錢的情況下
最後Oreo想出一個地方，祭飽了我的五臟廟

自從上了大學後就更少去西門町，沒想到它的"寶"還真不少
這間『美觀園』已經開了快60年，陪了不少人長大
不過我好歹也在這來來回回走了好幾年，怎麼就是沒發現呢，真是後知後覺到不行

上面那張鮪魚醋飯，讓我讚不絕口
一開始看菜單時，只覺得「不就是鮪魚握壽司嗎？ㄟㄟ我是要吃生魚片醋飯耶，是一整碗醋飯上面鋪滿生魚片和魚卵的那種耶」
直到菜上桌，一口「哇塞，好厚的生魚片」，一口「天哪，好甜喔」，這才了解二樓樓梯怎麼等了那麼多客人

容我再驚嘆一下，台灣真是「貴寶地」，吃完美食真是讓人覺得幸福的不得了

Chili's

餐廳太有"制度"，對誠心登門消費的客人來說，明顯就是一種不便

好多次想去吃Chili's，但每次都被門口排隊等候的客人嚇的打退堂鼓
這次因為一個禮拜前就和前同事約好要聚餐
這麼大票人要吃的開心、講的大聲
Chili's便成為名單的順位
打了電話過去，才知道他們沒有預約服務
好吧，台北市不是只有這間餐廳這麼強硬
後來才知道，該餐廳不只取消預約，就連想進入用餐，還有第二道關卡等著受檢

我們這票男男女女從四面八方聚集
六點半了，還有一個塞在高速公路上、一個塞在基隆路上
難得星期五晚上的Chili's還有空位
餓到受不了的其他人便決定先行進入點餐
沒想到Chili's的員工訓練做的這麼紮實
帶位小姐第一句劈頭就問"所有人都到齊了嗎"
我們很委婉的解釋原因，強調他們很快就會到了
沒想到又多一位櫃檯小姐、兩個像門神一樣，硬是堅持他們毫無變通的規矩
明明裡面空著不少的座位、門口也只有我們在等著用餐
做服務業的，一點點適度的通融，其實更會贏得客人的美譽
特別是餐廳，讓餓著肚子的客人講的火氣都冒了上來，實在不是件讓人開心的事
當然囉，如果餐廳抱的是"我又不缺你們這桌客人消費"，一張臉擺的毫無人味，我們也實在拿它無法，只能心裡忿忿然的嘀咕：最好你們真的這麼好吃

小靜子廚房

這是第二次來到小靜子廚房
記得第一次開車經過時已經晚上九點，本來是要去吃涮涮鍋暖胃的
眼睛卻不小心瞥到這間小小的、但佈置的像是走進家裡用餐的"廚房"
這股氣氛對上我們的胃，真是100%match

第二次，剛好是平安夜，我們選了離小靜子1店僅3分鐘路程的2店用餐
本來還擔心menu上是不是只有聖誕大餐
還好，菜單上照樣有往常的平價套餐
自從上次吃完後，Oreo就念著下次來一定要點1店老闆極力推薦的德國豬腳
我不敢吃肥肉，所以就點了烤春雞

先上桌的是濃湯和生菜沙拉
濃湯裡的料不多，但是佐著剛烤好的麵包，很容易就會想大呼老闆「再來一份大蒜厚片」
但為了烤田螺，我們寧願留著肚子等。等。等。等。等
沙拉用的是甜甜酸酸的醬料，雖然份量不多，但吃起來卻是剛剛好，口感也很清爽

上次沒點烤田螺，對於我這種愛吃海鮮的人來說，這次是絕對不能放過它的
小靜子的烤田螺和一般裹著濃濃蒜料的義式餐廳不同，他們多了一層起司，用小湯匙舀起田螺還「牽絲」咧
缺點是，如果想和著麵包吃，是沾不到滿滿的蒜料

這是烤春雞
擠上半粒檸檬，吃起來滿有口感的，而且，真的有"烤"的味道
許多餐廳的配菜往往差強人意，但以小靜子平實的價位來說，他們的，有加分效果
至於餐盤邊邊的那一陀飯，對我不算小的胃來說，竟然還吃不下

老闆大力推薦的德國豬腳，連我這種平常不會去吃它的人，都切了好幾塊下肚
豬腳的表皮被烤的酥酥脆脆，裡面瘦肉部分更是美味，配上酸菜和黃介茉，現在想想都還會嘴饞咧

甜點則是配上半顆草莓的奶酪
這部分就不甚滿意了，可能是個人對奶味太重的的東西興趣缺缺吧

這頓吃下來，兩個套餐外加一份田螺吃到撐，將將好八百大洋
小靜子的套餐不貴，最便宜的不到200摳就能打發，而且還能吃到多種菜色，這也是我們覺得特別滿意的地方

小靜子廚房
1店：復興南路二段148巷27號 2702-9640(老闆掌廚)
2店：復興南路二段148巷4號 2707-0933(老闆娘坐鎮)

鰻料理--京都屋

颱風一走，天氣就冷到不行，星期天看完資訊展，一走出會場外，身體就直打哆嗦，沒多久我的心情就因為夾雜著天氣冷、肚子餓、沒耐心、腳酸、又累.....，差到了極點，直到「好東西下肚」，頓時心情大開，還買了50摳花生給Oreo，真是大人小孩都滿足阿

本來是要去吃"京便當"的，老闆可能也是天冷心情不好，所以沒營業，我們就轉去斜對角的"京都屋"，問過一位剛走出來的客人的心得後，便二話不說的進門消費

這是我點的鰻錦系套餐，和一般大份的鰻魚套餐來比，它其實就是多了一層舖在上面的蛋皮絲，鰻魚的口感還不賴，不會像肥前屋那樣肥茲茲的，不過它的醃漬物就還好

至於這份鰻柳川鍋定食，我特愛它的鰻魚包牛篣卷，吃到剩下最後一個才想到要拍照；主食鰻柳川鍋裡是用蛋、洋蔥等配料混著鰻魚煮出來的，味道還算特殊；紅味增湯的味道也滿不一樣的，我一口喝傳統味增湯、一口喝紅味增湯，也說不出來是什麼感覺，如果想嚐嚐不一樣的鰻魚料理，這倒是不錯的選擇

這餐吃下來花了630大洋，不加收10%服務費，真是不賴；京都屋裡還有滿多高檔定食，本來是想點一份要價700的御膳料理，沒想到這種是要提前預約的，那就謝謝下次光臨吧

鰻料理『京都屋』
台北市天津街41號
2541-9803、2541-9793

金色三麥

Oreo認識了金色三麥的公關，趁著週末逛完街，我們特地到天母誠品捧場，我一直以為這會是一個店面，沒有想卻是在廣場上坐了下來，也算別有一番味道

金色三麥是台灣第一個現釀啤酒品牌，分為大麥、小麥、黑麥啤酒，是老闆特地將在加拿大學來的技術引進台灣，不同於一般灌了二氧化碳的啤酒，金色三麥有的是活酵母，所以喝起來不會讓人猛打嗝，而且還有促進腸胃蠕動的效果

正因為是現釀啤酒，當天喝到的，都是從工廠直接送來的，如果是買一桶回家的，七天內就得喝完；為求新鮮、安全，金色三麥啤酒不用易開罐，公關小姐解釋，這是避免裡面的活酵母在打開時，會產生氣爆，所以堅持使用啤酒桶，超酷的

大麥：濃度為4.5%，和一般常喝的啤酒味道相仿
小麥：濃度為4.5%，據說適合女生喝
黑麥：濃度為4.5%，偶個人比較喜歡這個，有種特殊、說不出來的味道

目前金色三麥主要在發展通路，如果要嚐鮮的話，除了叫宅配外，就只能在他們的直營店(環亞樓下)，或是天母誠品廣場飲用了

第一隻大閘蟹

望著剛買回來還活蹦蹦的大閘蟹，突然好想把她放生阿......

這個嚇傻一窩子人的想法，經過一番人魔大戰
最後理智告訴我「一隻850耶，等我能每餐吃到鮑魚燕窩時，再來解救她吧」

這是我活了20幾歲以來的第一隻大閘蟹，實在很好奇這和一般的紅蟳有啥不同
要不是今年生日想不出還能吃什麼特別的料理，恐怕過完了這個年，她還是和我無緣吧

安和路上有一間專門在賣陽澄湖大閘蟹的供應商
老闆娘很有自信的跟我們這個第一次上門的客人解說湖蟹、河蟹、池塘蟹，以及陽澄湖蟹的不同
不過我這個人記的快、忘的也快，腦袋只剩下聞到大閘蟹的水草香味時的畫面
看看旁邊有歐晉德的背書，儘管一隻要價不斐，錢也就給她撩落去了

原來正宗陽澄湖蟹的蒸法，並不需要像網路上提到的那樣繁雜
只要先將大閘蟹清洗後，放在撲滿紫蘇葉的鍋子裡
然後等到電鍋的水滾後，將裝著大閘蟹的鍋子隔水蒸煮12-15分鐘，然後再蓋鍋悶10分鐘即可上桌
根本不需要用醋洗蟹，甚至鎮江醋都免了，吃原味更鮮美

老闆娘也有提到，大閘蟹是屬於涼性食物，比一般紅蟳還要涼
如果體寒、腸胃不好的人，可以在飯後飲用一杯紅糖薑茶
不過咧，她又說了，其實大閘蟹只有"心區"才涼
如果在吃之前把"心區"挖掉，連薑茶都不用喝了
但是我翻遍肚皮實在找不到心區在哪，最後還是全下肚了

至於，好吃嗎
看我邊吃邊喊「好甜阿，好像在吃魚肉喔」
就知道這有值得了

大閘蟹專賣店
台北市文昌街110號(安和路信義路口消防局旁巷內)
2702-1515

西班牙風味小館

這是一間無意中發現的餐廳
加上老是幻想自己哪一天能踏上西班牙，站在二樓看著鬥牛節狂奔的景象，甚至看到熱情的西班牙女郎對著我跳Flamenco
沒吃過豬肉也要看過豬走路嘛，就趁著與Emily小聚的機會，來嚐鮮了

星期三是wine day，只要是店裡的housewine，每杯只要100大洋
若是點一瓶也只要520，比平常便宜了200
平常只喝調酒或是廉價台啤的我，把這項選酒大任交給Emily負責
小妮子說白酒潤喉、紅酒要喝也要甜一點才舒服
「ok！老闆就來瓶白酒吧」

至於右上角的cheese，是用來搭配這瓶酒喝的
這對歐洲人來說，就像平常享受一般，也難怪他們的塊頭是我們亞洲人的好幾倍

這四盤算是老闆娘推薦的開胃菜：法國麵包沾上臭氣濃郁的藍起士、獨特風味的酸辣蝦、白酒蛤蜊、馬鈴薯塊
我個人推薦酸辣蝦，它的醬汁有泰式口味，但又不會太過於酸辣
吃完了蝦子，剩餘的醬料還可以搭著法國麵包一起吃，也是滿不賴的

至於藍起士醬法國麵包，一開始老闆娘就很擔心我們會吃不慣這個口味
因為它不只味道難聞，就連吃起來也有一股臭臭的氣味
既然是來嚐鮮的，當然也不會在意那麼多了
不過我想藍起士的熱量應該滿高的，看起來就是很濃厚的乳脂狀

記得之前上西班牙文課時，老師就一直強調，來到西班牙沒吃過Paella真的就是白去了
而且也不可能沒吃過，因為這其實就是他們的「國飯」

這道海鮮飯一上桌，我的眼睛瞪著直大，實在太華麗了，簡直不輸給Flamenco
再說食材，除了眼睛看得到的蛤蜊、帶殼鮮蝦，下面的金黃米飯中，還藏有雞肉塊、花枝、青豆、洋蔥、番茄....
吃起來當然和我們的炒飯不一樣，因為它可是燉了20分鐘才上桌

這場「彩色」晚餐一個人平均花費400大洋，非常便宜
要說有什麼缺點，應該就是它每盤的份量太少了，兩、三個人吃應該可以有8分飽
但我們這桌四個人，結束後還在想要不要去夜市再祭祭五臟廟咧

西班牙風味小館TAPAS
臺北市和平西路一段50號
2362-8777

平價義式屋--古拉爵

現在人不管作什麼好像都離不開壓力，即便開個車在路上都要擔心某個白目仔撞上來、或只是暫停個一分鐘，車身就會被劃上兩條平行線；吃東西，好像就變成一種舒壓的方式，而且是最輕而易舉的一種，特別是吃到高檔平價的餐廳，更讓人有「我把它征服的感覺」

這間『古拉爵』，外表看起來很華麗，不過門口菜單上的價位卻讓人很滿意，從一進門、坐下、點菜、到上菜的時間，恰到好處，不會讓人等太久，也讓我有足夠的時間好好觀察餐廳的擺設、裝潢，甚至是斜對面桌的長髮美女

我們兩個人點了兩份主食--培根馬鈴薯泥pizza、野菇焗斜管麵；其中一個主食是套餐組合，選的是夢勒醬雞肉、香檳蜜桃kiss情人、白桃清茶，總共吃起來500元有找，而且撐到褲子要解開一個扣；最讚的是，這家店開到凌晨2點，非常適合夜貓族和晚班族的人覓食

義式屋--古拉爵
羅斯福店：台北市羅斯福路三段29-31號1樓(近捷運古亭站)
3365-2966
AM11:00~AM2:00

情人節大餐

終於有時間來紀錄我的情人節了，怎麼會用"紀錄"兩個字，我自己打完字也覺得好笑，牛郎織女要是知道後世的人把他們一年才能見一次面的日子，拿來大肆慶祝，甚至張燈結綵的，不知道會不會抱在一起痛哭，哈~~

那天晚上本來預定要去天母加賀吃日本料理，沒想到這麼講究品味的店，終究擺脫不了節日迷思，當天只提供情人節大餐，我們便改去附近一間新開的摩洛哥餐廳吃飯

才剛過八點，一進門，招呼的小姐沒急著帶我們入座，反而去問廚師願不願意接客，我心想，這麼酷阿，難不成生意好成這樣，才幾點就不願再賺錢，終於，我們順利被安排在靠近大門的位子，還好剛剛有在門口研究了一下他們貼出來的餐廳報導，加上服務生很貼心的為我們做了全盤解說，才不至於在這張看不懂的菜單上皺眉頭

●圖解(左至右)：塔菌裝的cheese、餐前麵包、海鮮湯
我們點的是套餐組合，只要每樣主菜加210摳摳，就能享有湯、麵包、前菜、甜點、飲料，而且每種單項都有多種選擇，非常划算，上圖是餐前麵包、塔菌裝的cheese、海鮮湯；塔菌是摩洛哥傳統烹調食物的器皿，在當地很常見，有分大小，至於這碗辣味海鮮湯，不只有新鮮海產，特殊的是，裡面有好幾根調味的蔥段，這在我們一般高級餐廳是不會把它舀在碗裡讓客人看見的，我很好奇的把它撈起來咬一咬，一點味道都沒有，該不會....是裝飾吧

●圖解(左至右)：烤田螺、法式塔塔圈
第一次來這間餐廳吃飯像在等待驚喜一樣，正因為上菜速度不快，加上我們沒吃過摩洛哥食物，每一道菜一上桌，先不管味道如何，光是色、香，就讓我們很滿意，這是我們點的前菜--烤田螺、法式塔塔圈(也就是花枝圈)；後來才知道，摩洛哥菜的口味不重，但卻特別注重香味，難怪這道烤田螺吃起來沒有滿嘴的重口味，不過法式塔塔圈倒是滿不賴的，吃起來很有彈性

●圖解(左至右)：雞肉塔菌、法式鮭魚
主菜上桌囉，我點的是雞肉塔菌、另一盤是法式鮭魚；雞肉塔菌吃起來有點咖哩的香味，它是由各種摩洛哥香料和一大塊雞肉，放在塔菌裡悶煮4小時以上才能端上桌，不過這塊雞肉並沒有因為煮太久變的老老的，叉子才一放上去，整塊雞肉就鬆開了，真的可以用入口即化來形容，至於法式鮭魚吃起來很爽口，最下面是一曾厚厚的芋泥，中間是脆脆的四季豆，再來是鮭魚肉，最上面舖上碎堅果

●圖解(左至右)：紅酒香草香蕉、裝香草冰淇淋的塔菌、庫斯庫斯水果沙拉
吃到這，已經花了1個半鐘頭了，其實肚子已經很飽了，但看到甜點上桌--紅酒香草香蕉、庫斯庫斯水果沙拉，還是忍不住迅速動起我的小湯匙；後者其實就是草莓優格沙拉，庫斯庫斯(Cous Cous)是北非的一種小米，不只當主食上菜，還能用來搭配甜點，據說很受法國人歡迎，而紅酒香草香蕉，就是把紅酒+威士忌火烤香蕉，再用香草冰淇淋搭配著吃

●圖解：摩洛哥薄荷茶
再吃完這麼多東西後，喝一口摩洛哥薄荷茶，配上它專用的玻璃杯、銅壺，真是最佳選擇，這個茶葉是老闆夫婦特地從摩洛哥帶回來的，一點都不像我們平常喝到的薄荷茶，有一股很清香的味道，會讓人想一喝再喝，極力推薦^^b

這位唯一掌廚的老闆是法國+摩洛哥混血，在美國拿過餐飲證書的，他做菜的講究和堅持讓人覺得不可思議，我們在用餐途中，一個年輕人進了門，想要買食物外帶，沒想到給廚師回絕了，他認為這樣會破壞食物的美味，所以寧願不賺這個錢，即使這位年輕人和他們相熟

Bistro Le Casanova卡沙諾瓦法國/摩洛哥料理
台北市士林區天玉街5-1號
2874-8840
Open 12am-10pm

錢淹腳目的台中

不知道有沒有人做過這樣的統計--全台灣的有錢人分布在哪個地理位置裡？
台北嗎？NoNoNo，不要以為101擺在這，或是名牌旗艦店開在這，就代表台北有的是一堆有錢沒地方花的好野人
高雄嗎？NoNoNo，雖然有的是綠色大地主，一請就是好幾天的流水席，但也不代表南台灣就是有錢人的集散地
依我個人觀察，台中才是箇中佼佼者，而且還是王者之王阿

好幾次去台中都是窩在東海別墅附近，怎麼走也不過是在夜市裡繞圈子，心滿意足的認為台中真是雞腳凍的天堂
直到一個在地小夥子的啟蒙，才發現，台中真是一個錢淹腳目的所在阿
你若問台中人閒來沒事都在幹麻，他會回答你：去喝茶吧
結果一上了街，就會瞧見琳瑯滿目、滿是落地窗、裝潢的像是高級大使館一樣的泡沫紅茶店
沒錯，就是台北人想到的「小歇」，只不過，是高級100倍的小歇

週末下午剛到台中，肚子餓到能吃下一整頭牛，想找間吃的，結果怎麼看都只有那一棟位在中港路和民權路口的「水舞饌」，那一整棟的裝潢讓身上只有幾百塊的我們實在不怎麼敢進去，好吧，總有卡可以刷，就既來之則安之吧，兩個人就先點了一客豬牌套餐、一盅雞湯、鳳爪、蘿蔔糕，結果價錢出乎我們意料，食物都快裝不進去肚子裡了，我們竟然只花了300多塊錢，同樣的東西，若花在台北，少說要400塊才能出得了大門，重點是，這地方叫做泡沫紅茶店耶，不只有造景設計，還有顧客專用的停車場，在我看來，應該是台北某間高級飯店才有的等級吧，台中人真是享受阿

直到在地朋友出現，我們為了自己的大發現嘖嘖稱奇時，他竟然說：「這等級還算ok啦，還有旗艦中的旗艦咧」，啥米??還有更誇張的「泡沫紅茶店」，這時我真的發現自己是土包子，台北的高消費真是笑死人啦，去飯店吃高級下午茶算什麼阿，台中隨便一家泡沫紅茶店的裝潢就壓死人啦，而且東西也不錯吃，絕對不是速食包拿來微波一下就給客人上桌

那天晚上，我們真的就去了他口中的「旗艦中的旗艦」，這間的裝潢果然更是上乘，兩層樓的落地窗，配上噴水造景，晚上還有噴火秀，就連燒烤區都有特殊景觀，極盡奢華阿，戶外停車場不遑多讓，停滿了高級房車和貴死人的跑車，頓時，我這輛屢戰屢勝的小馬吉就像一隻瘦弱不堪的矮種馬

註解：
圖2是"TEA-WORK 人水私房"裡的時鐘，不過這是用投影機投射出來的影像，超cool
圖3是庭園造景的一部份，配上昏黃的燈光，感覺好像來到張藝謀的《英雄》裡
圖4就是我提到的燒烤區，是完全的開放式空間
ps.它的培根包麻糬超好吃的啦

透抽米粉湯

我愛吃米粉湯的程度，到現在還找不到第二個人可以匹敵，每次只要想不出吃什麼，一定就是大喊米粉湯，這麼熱的天氣窩在小販裡吃著，看大家汗流浹背，其實我也怪不好意思的，直到Oreo帶我去一家海產店後，我才發現，原來米粉湯也可以吃的那麼高級

「透抽米粉??是真的有放透抽，還是只是用透抽熬成的湯汁？」
heyhey，是一整碗的米粉加透抽唷，我以為這碗湯喝起來會很腥，沒想到，湯頭既清又不油，據說是用骨頭湯和透抽湯汁以比例熬煮而成，更讓人訝異的是，這一大碗才50新台票，以女人家斤斤計較的觀點來說，划算的不得了

來到海鮮店，不吃個魚阿蝦的好像不大對，老闆指著海鮮冷藏櫃，推薦我們吃條石佬仔，這裡的廚師是香港人，我們就選了港式煎封法來料理這條魚，煎封法就是用油煎的方式，把魚肉的味道先封存起來，之後淋上油蔥，等到食客夾起第一口時，才能吃出魚肉甜美的口感，我呢，也只吃魚肚沒刺的地方，剩下的，都給Oreo吃到只剩骨頭吐出來，就連魚眼睛都沒放過，架厲害

這家店火的很，晚上快十點了，還有人陸續進來開桌，除了每天從澎湖空運新鮮漁獲外，價錢很實在、料理好吃，也是它能吸引饕客上門的原因之一吧

鮮海產店
八德路三段8巷21號(台視後面)
2579-1650
每月第二、四週日公休

虱目魚蛤仔泡飯

幾次從天母回台北的路上，都會被一個大大黃色的招牌吸引，上面寫著「無刺虱目魚蛤仔泡飯」，可能是懷念花蓮火車站前的虱目魚湯，對這幾個字都會特別睜大了眼仔細瞧，終於，找了一個晚上特別去光顧

原來老闆才開店沒多久，我們剛進門，就被兩位媽媽桑"熱情"的招呼著，總是不忘提醒我們店裡的東西很好吃，其實，他們的熱情讓我有點吃不消，點菜也是需要思考的，特別是第一次光顧、而他們的菜色又非一般小吃店常見，但是兩位媽媽桑左一句右一句的，我都點火了，索性讓別人來點菜，本以為我應該也沒什麼食慾了，但第一樣豬油飯上桌，我竟然食慾大開，配上小黃瓜，吃起來不膩將將好，第二樣透抽沙拉，更是爽口，透抽裡面還包有小透抽外加醃漬的小黃瓜，風味獨特，反而美乃滋有點多事的感覺，只要沾老闆送上來的醬油+哇沙米就很美味了

接下來，我期待已久的虱目魚蛤仔泡飯上桌了，先喝一口湯，好鮮阿，一定是魚湯熬的，我特別把虱目魚移到盤子裡仔細檢查，真的沒有刺耶!!對我這種遇到多刺的魚連碰都不會碰的懶鬼來說，實在是一大福利，媽媽桑說，這魚是他們每天從台南新鮮運送來的，難怪湯頭不錯喝，不過，可能是加了蒜酥的關係，味道有點重，下次再去，就可以請他們省去這道步驟了

不起眼的路邊小攤、被忽略的小店，常常可能是一趟尋寶之旅，吃過很多國外的食物，也進過不少有名餐廳，吃來吃去，往往就是這些小店讓人一去再去，就像外面東西吃久了，還是會懷念媽媽的味道，應該就是這樣的感覺吧

中山北路六段.....玫瑰園別館拉麵正對面
透抽沙拉：90摳摳
豬油飯：30摳摳
虱目魚蛤仔泡飯：90摳摳

比利時啤酒

一間經過不上百次的餐廳，從來沒想過要進去坐下，總以為它不過是吃吃簡餐、喝喝咖啡的地方，直到開了門，被眼前坐滿的各色男男女女嚇到，每個看起來都是笑開的，正和自己的同伴聊著天，不過還是有些人很不專心，好幾對眼珠都瞄向我這個方位，可能在想，哪裡來的怪人，幹麻一直看著他們吧

掃了一圈店裡的環境後，我的眼光收回到正前方、也就是最靠近門口的地方，那裡有一張桌子，和一個小型佈告欄，上面擺著一堆表演宣傳單，仔細看了一下，多是民間學術單位的作品演出，無非是希望吸引來客的眼光，多些贊助人和同好者欣賞

我們3男2女被安排到像是後院的地方，但更像是VIP吧，這塊可以容納6人的區域，只有我們這一桌，該有的燈光、屋頂、圍牆、盆景，無一不缺；陸續我們點的飲料一一上了桌，這裡除了提供簡餐外，大多數上門光顧的都是為了它的比利時啤酒

我們5個人點了4種不同的比利時啤酒，有百香果口味、香蕉口味、還有偏甜的，和我這瓶偏酸的；老闆解釋，這裡的比利時啤酒是手工啤酒，以獨特的2-3次發酵釀成，而且是常溫下製造，不必顧慮一般啤酒新鮮度不能持久的問題，即使放再久都沒關係，而且愈久愈純、甚至就變成wine了

Belgian Beer不只製作過程費工，就連上了桌還有講究，每一種酒瓶要搭配不同的杯子；比利時啤酒喝下肚，好像真的喝到酵母的味道，不像一般啤酒，好像在喝"酒精"，我的這瓶CHIMAY，老闆說是最具知名的5大啤酒廠牌之一，濃度有7%、色深，不太擅長喝酒的人，可以試試濃度較低的水果口味，約只有2%

Cafe ODEON裡面的服務人員都很熱情，不只有問必答，甚至乾脆就帶你去吧台了解那些琳瑯滿目的啤酒，三不五時還會有人湊過頭來補充說明咧；在我們付完帳準備離開時，同行的朋友遇到一位熟人，結果多誇張，那位仁兄已經習慣每週都要來這裡報到，因為他已經喝上了癮

糖朝

比楊州炒飯更有料的福建炒飯，偏重海鮮食材，不過我覺得這名稱可以改一下，因為怎麼看怎麼吃都是淋在上面的燴飯嘛

和一般港式飲茶的鳳爪不大一樣，糖朝的醬汁蒸鳳爪蒸的熟透了，輕輕一咬就能吃進嘴裡，很有水分的感覺，不像一般被蒸的乾癟鳳爪

真的有吃到豆腐乳的味道，不像『京星』，辣椒味徹底蓋過豆腐乳，一整盤吃下來，像在吃辣椒空心菜

佈滿當令水果的仙草，可能是香港人愛吃甜吧，整碗的糖水甜死我了，結果還是我的「手生磨芝麻糊」夠味，既純又不會甜到膩死人

打從『糖朝』開幕，每次從忠孝東路上經過，就沒見人潮少過，昨天晚上為了「犒賞」我中午就進公司和同事去聚餐，熊熊比平常提早兩個多小時出門，oreo帶我去光顧糖朝，一坐下，服務生送上一紙menu後，人就跑不見了，問題是裡面很多菜名聽都沒聽過，兩個人就在那邊研究了好半天

不過，還好上菜速度快，第一盤椒絲腐乳空心菜先讓我們9點還沒吃飯的肚子解解纏，當我夾了第6口筷子時，嘴裡有條怎麼咬都咬不爛的老薑絲，從嘴裡吐出來一看，哇靠，竟是一個木削，還尖的咧，要是我硬吞下肚，不就晚上要掛急診了

oreo馬上叫了服務生來處理，還好他們有誠意又速度快，馬上給我們換去炒了一盤新的上來，同時把罪證帶走，疑，降子等於吃了兩盤青菜耶，「現在青菜貴的要死，就多吃一點吧....」

不過也真邪門的了，這是近一個月來遇到的第三件相同事情，都是東西吃一吃遇到狀況，然後店家給我們換了同樣的第二道菜，重點是，都是我吃到奇怪的東西

熱到家=火到家？！

從消費者角度來看，服務業的定義為何？？
從老闆的角度來看，怎樣是龜毛的客人？？

突然想吃義大利麵，想起師大路新開了一間『熱到家』加盟店，晚上便和餅乾去光顧，想看看是不是和電視上介紹的便宜又大碗，沒想到卻因此看到了一場「好戲」

要先從等餐講起，7點13分我們點好了菜，等了大概2分鐘，玉米濃湯被端上桌，雖然只有一小小杯，但服務效率還算快，加加減減間互相抵銷；不過，第二道焗烤洋芋花椰菜卻等了20分鐘才上桌，連一杯胚芽奶茶都要等近30分鐘，餅乾趕時間，他已經有點不耐煩了，我今天心情好，所以還坐的住，不過倒是有點納悶，培根義大利麵不用烤，應該比較快吧，怎麼還比焗烤洋芋花椰菜慢？

我正在左右觀望時，看到斜對面的婦人氣沖沖的坐回位子上，對著她老公和小孩數落著「菜又難吃，還上的慢，以後絕不會再來了」，這時陸續有好些個服務人員、甚至是老闆娘，來回在那桌附近「徘徊」，口中還念念有詞「現在的客人愈來愈難搞，尤其師大路的客人最有名，很多商家都受過氣....」，不只這樣，還對那位婦人的旁邊客人說「不好意思，是有客人到前面去吵，還害的我們妹妹哭了，用餐時間，本來就會比較慢嘛」，哇塞，我看在眼裡，驚嘆在心裡，這擺明故意說給人家聽的嘛

7點45分，餅乾的焗烤海鮮飯上桌了(我的培根義大利麵....不知道是不是還在桿麵皮？)，這時，一位女服務人員走到那位婦人的面前，直接了當就很不客氣的說「小姐，你看你有什麼菜還沒上來，我們就直接退給你錢」，我以為事情已經結束了，沒想到還有後續....，這位服務小姐才說完回到廚房去，便聽到有個很大嗓門的男人在吼叫「是誰，你跟我說是誰，誰在那邊吵，我才賺她幾個錢，她在那邊吵個屁....」，要知道，這是個開放式廚房，換句話說，不管是在前面等著拿外賣的客人，還是坐在裡面吃飯的客人，甚至路過的甲乙丙丁都會聽到

7點49分，終於盼到我的義大利麵了，不過是煮錯的，煮成焗烤培根義大利麵，我還是堅持原來點的，這位服務小弟拿回廚房重做，他答應我5分鐘就會好，他算是目前為止我看到態度最好的一個，所以我和餅乾都笑笑的和他說「好，我們相信你」，5分鐘後，我的麵準時上桌，同時好戲上場

剛在裡面大吼的男人從廚房走了出來，拿著夾焗烤盤的夾子，又是一陣大吼「是哪桌，是哪桌剛在那邊吵」，他的眼睛掃過我們，接著在旁邊服務人員的「引導」下，氣沖沖的走向那位婦人的桌子，「你在那邊吵什麼，退你錢了幹麻還不走，你兒子都可以坐在這邊吃了，表示你不趕，為什麼不可以再坐久一點，我每個月月租15萬，我的壓力比你還大，我才賺你幾個錢，你在那邊叫什麼....」，婦人的先生被激怒了，跟老闆吵了起來，老闆一付做勢要打架的樣子，他旁邊高個小弟更是一付兇神惡煞的樣子，婦人氣壞的拉著她的先生和小孩離開位子

老闆罵完，老闆娘出來對著走到門口的婦人和其他桌客人打圓場，「不好意思，我們流程有點出錯，可是也不應該把我們妹妹罵哭嘛，老闆是心疼員工受氣....」，大概是老闆兒子吧，小小年紀應該還在念國小，則是跟在老闆娘後面說「媽，不用跟她們說那麼多啦，退錢叫她們走啦」，婦人一家人是走了，但不知到底被退錢了沒

我和餅乾搖搖頭相視一笑，說實在的，我是沒看到婦人去吵的過程，不過，要說這家的服務效率，還真的不大好，用餐尖峰時間大家都可以體諒，不過，既然連老闆娘都承認是流程出錯，那麼，就是店裡面的SOP沒做好囉，怎麼還可以理直氣壯的對著客人發脾氣；再者，出來做服務業，最基本原則就是「服務」客人為本，老闆一個月月租多少、壓力有多大，這是他個人問題吧，即使對客人有什麼不滿，私下抱怨就算了，拿出來吵，恐怕連旁邊的客人都不會想來吃第二次了，我也終於可以理解為什麼底下的人的態度會如此差了