July 03, 2006
檸檬布丁
＊圖及食譜引用自 Olive 雜誌．
拍謝，這幾天比較忙，大家的留言和 email 我今明兩天會開始回的，請稍等囉！
因為辦申更簽證要求要「合法化」(legalised) 的結婚證書，所以我星期五到倫敦把結婚證書拿去合法化．
結婚證書本身當然就已經具法律效益，但對於其他國家來說，他們要看到國家蓋印背書，才算合法．
各種文件要拿出國去用，都可能會被要求要合法化，這個手續可以在倫敦「Foreign & Commonwealth Office」辦理．
星期五約過午後抵達，在門口跟守衛拿了號碼牌，左轉進辦公室看到滿滿的等待人群．
看著叫號燈顯示著14號，我手裡拿著的號碼牌是61號，心想：「我的媽呀，果真像網站上說的，要等上2個小時了．」
因為辦公室裡不准使用手機，於是我走到門口去打簡訊給 Stevie．
突然，有人拍我肩膀，轉身一看，是剛才門口的警衛，他問我：「你幾號？」
我回：「61 號．」
他手裡遞給我一張號碼牌，並說：「你是 19 號，現在趕緊進去．」
我愣住，啥？竟有這種天上掉下來的禮物？？
趕緊接過他給我的 19 號，衝進辦公室裡，看見叫號燈上正顯示著「19 號」- 媽呀，還真的咧！
衝到櫃檯前，繳了結婚證書和費用19英鎊，然後等了20分鐘就拿回文件了．
我很上道地，小聲地跟警衛先生謝過，說我買杯咖啡請他喝，但他婉拒了．
他真是上帝派來的天使，哇哈哈！真幸運！多了一個小時的逛街時間啦！
Stevie 下班後也到倫敦跟我會合，我們約好一起去看韋柏90年代唯一的一部音樂劇「Whistle Down the Wind」．
老實說，感覺普通，朋友事前還說要準備好衛生紙，因為看了會哭的吸瀝花啦的 - 並沒有，不僅沒有想哭，還因為聲音過大而有點頭痛．
星期六則是成人教學認證課程的試教日，忙了一天．
下午英國對葡萄牙的世足賽輸了，唉，英國的世足夢碎，舉國悲痛阿！
我很討厭葡萄牙17號那位痞子，哼！
英國隊以 10 位球員對葡萄牙 11 位，他們依然沒能得分，英國也算是 put up a good fight 了，鼓勵鼓勵．
但英國隊每次都輸在 Penalty kicks，馬的！輸這麼多遍了還不趕緊練好，這次又一樣，吼！
然後星期日，整理花園，打掉了之前屋主為了防寵物毀壞了後花園而築的一道矮牆，還洗了車．
Stevie 下廚的興致又起，於是連著兩天做的不少好料的，嘿嘿！
這兒分享這一道甜點「Lemon Posset」檸檬布丁，超簡單又好吃呢！
．六人份
．材料：
1. 568ml Double cream 鮮奶油
2. 150g Caster sugar 幼砂糖，比一般砂糖更細．
3. 5 顆 Unwaxed 檸檬，就是表皮沒有上蠟的檸檬．
4. Raspberries，小紅莓，可用其他水果代替，只要你覺得跟檸檬口味會合就可以了，我們就改用 Blackberries 黑莓．
．步驟：
1. 把檸檬皮都刮成絲，把檸檬汁都擠好，注意籽要挑掉喔，備用．
2. 把鮮奶油和幼砂糖混合，在鍋上加熱，要攪拌喔，直到沸騰之後，關小火，讓它會起小泡泡那樣，持續4分鐘．
3. 把鍋子從火爐上移開，把檸檬皮和檸檬汁都倒進去，拌勻，在室溫下置放冷卻 15 分鐘．
4. 一邊將步驟 3 倒進 6 個玻璃杯中，一邊放進黑莓，然後放冰箱隔夜，就可以吃啦！
超讚，很適合夏天的甜品呢！
那場我也有看!
貝克漢下場時,
用手掩面,連我都難過了起來...
10對11真的很衰耶!!
竟然輸給葡萄牙
>_<
當Rooney拿到一張紅牌時
那真是感到莫名其妙
有這麼嚴重嗎?
也許他說了F或S開頭的髒話吧?!
對於貝克漢下場的表情
看了也不禁為他眼框泛紅
唉~難得熬夜看球賽
竟然是這種下場
真是令人惋惜~
不過那位葡萄牙的守門員有點太神了~
Posted by: yunfen0322 發表於 July 4, 2006 02:07 AM魯尼拿紅牌市因為,他推了對方一把
有暴力的嫌疑,據足球規則理暴力絕對是紅牌出場的
只能怪這小子,脾氣不好吧
我男友也很難過英格蘭輸了
英格蘭輸了，我和我同學都氣哭了...超級難過。
Hi Emily,
那位警衛人真好 依照英國辦公室的辦事效率來看...幸好他給了你19號!!!
說也奇怪 在台灣的銀行 速度都很快 可是郵局抽號碼都一堆人
尤其老人家最多 他們邊看電視新聞 邊看報紙 似乎等的不以為意耶
看到你寫的食譜，我真是蠢蠢欲動，感覺好好吃的樣子
等我考完試再來試看看(台灣應該買得到材料吧)
5個檸檬喔！會不會很酸哪！
是做topping的那種鮮奶油嗎?
太好了，我家有耶！
又便宜了我家那隻愛吃甜食的大螞蟻 ( 我媽都這樣講她女婿，呵 )
英國人好像很愛吃甜的耶！我做那cheese cake做到手軟了！
我老公還是不嫌膩！被打敗了！
講到那場足球，英格蘭輸的時候我老公眼淚都要掉下來了，真是太瘋狂了啦!!
對了為什麼申請申根還是申更要合法化的證書，emily趕快解釋和講一下流程，讓我知道一下咧!!
唉呀呀!!
看完球賽後老爺直呼"National Catastrophe" (國家大慘事?)也罵那些penalty kick的球員實在是太不會"唬"守門員了.
加上週末溫伯頓網賽英國新希望"Andy Murray"也輸了, 唉~~ 一片烏雲呢.
拿走食譜囉. 作來給老爺吃, 他愛這種酸酸的.
Posted by: Margaret 發表於 July 4, 2006 03:28 PMDear Emily:
我九月底時要去法國玩三天那我去法國大使館辦簽證時前也是要把我的結婚證書合法話嗎???我是在台灣結婚的.
Thank you!!!
dear Sophiee,
貝克漢隔天就遞辭呈, 辭退隊長的職位了, 唉...
dear yunfen,
我們看重播, 他搶球時不小心踩到對手的小雞雞, 然後葡萄牙17號進來挑撥離間, 就起爭執, 然後就拿紅牌了.
葡萄牙的守門員沒話說, 他兩年前也因為 penalty kicks 而贏了歐洲杯, 神哪!
英國隊的 penalty kicks, 爛阿!
dear janice,
我倒覺得是那個進來"塞嚨"的葡萄牙17號很機車, 魯尼氣不過他渲染才推他的... 唉.
dear Vickie,
沒辦法囉, 只好再等4年了...
希望我有生之年能看到他們嬴一次, 拜託啦...
dear Joni,
老人家退休以後, 會以各種理由出門去找人聊天, 像是醫院啦, 銀行啦, 市場啦.
以前我奶奶就是, 她還得化好妝才肯上醫院, 哪管她血壓都已經高到200多了, 還堅持要擦腮紅, 我們都差點被她氣到吐血, 哈, 現在想起來還真可愛.
dear Rachel,
台灣應該買得到, 台灣啥都有, 寶島阿~~
dear cynthia,
我不知道 double cream 可不可以拿來做 topping, 但就是可以用打蛋器打到發就變成泡沫狀的幕斯奶油了... 希望這樣講沒有把事情變的更複雜! :P
我個人覺得還好耶, 不會太酸, 但檸檬味道很重, 香~
dear Jewel,
是荷蘭領事館的網站上說的, 就說要合法化的結婚證書才可以以配偶的身分申請簽證.
這樣就不用錢, 還比較能拿長期多次進出的簽證.
dear Margaret,
哇, 你好注意體壇動向耶, 什麼你都知道! 是阿, 英國的生活漸漸歸於平淡啦....
dear Alex,
你是嫁給英國人, 住在英國嗎? 如果是, 那你有英文版的婚姻證書, 或者是英國承認你們婚姻的文件嗎? 如果有, 是的, 那可能也要拿去合法化喔!
如果是台灣的文件, 要拿去台灣辦事處合法化.
是英國發的文件, 就要拿去倫敦的Foreign & Commonwealth Office合法化.
你可以看法國領事館的網站上的說明, 看他們有沒有這點要求, 每個領事館都不太一樣哩.
dear emily:
我每次去超市,看到綠色的,若說是檸檬,都會被我家小伙子糾正..那是"萊姆",黃色的才是檸檬,咦?怎麼跟在台灣的不一樣?
管他綠色還是黃色,只要會酸要牙軟的,就是好水果..
英國的penalty kicks,連他們英國人自己都不看好啊!
那emily像我是在台灣結婚的，拿的英文版結婚證書是不是在台灣時，就要拿去外交部驗，然後來英國時再去英國外交部驗呢?那可不可以在倫敦的台灣辨事處驗呢??雖然我沒有要出去玩啦!!不過先辨好來是不是比較好一些啊??
Posted by: Jewel 發表於 July 5, 2006 07:22 PM看到小貝下場的時候我也好難過...
他卸下英格蘭隊長臂章後,
可能再也看不到他踢世界盃的英姿了!
廠商真討厭,
連廣告代言也換人,
真現實!
不過英格蘭隊雖敗猶榮,
我看巴西隊的下場最慘,
很不理性的人民,
竟然大罵他們是國恥!
昨天 跟一個巴西的朋友聊天，
我跟他說我以為巴西會是number one的，為巴西的慘敗我感到遺憾。他老兄竟然說： 不會啦，不能老是做第一名，該讓個機會給人家.....ㄟ..會不會太臭屁了點啊，老兄。
我也覺得他們那些罵球員的巴西球迷很差勁，幾次的冠軍，怎沒好好感謝人家，人家打得這麼辛苦最後輸了，他們比誰都難過的，還給人家落井下石。壞。
Posted by: cynthia 發表於 July 8, 2006 03:20 AM唉，原以為英格蘭有機會雪恥，報兩年前歐洲盃PK賽之仇的！沒想到又輸了，而且又輸在PK賽上...媽咧，搞什麼！
心痛啊～～～～不過我看完之後算是挺平靜的，並沒有想哭耶，大概是已經有心理準備他們可能會輸了吧！但是後來上網看到Terry哭得這麼悽慘的照片，原本收拾好的心情又難過了起來...嗚...，看到他們這麼難過，真的很想一一給他們每人一個擁抱！
整場比賽最讓我出乎意料的是魯尼被判紅牌這件事！
我昨天上了FIFA的官網，魯尼被FIFA禁了兩場2008年在瑞士奧地利的歐洲盃的比賽，好像還有罰錢。唉...。
dear Arena,
沒錯, 英國隊幾乎是遇 penalty kicks 就必輸的, 沒想到今年還是沒有長進, 一群沒用的傢伙... (非常激動... 哈!)
可能是我以前打工的關係, 我在台灣就知道綠色的是lime, 黃色的才是檸檬啦!
dear Jewel,
如果你剛好有時間, 有順路, 那就去辦起來吧, 有好沒壞的.
這種手續也可以在台灣辦事處辦喔!
dear cAthy凱西貓 & cynthia,
對阿, 我也覺得巴西的最慘, 可憐阿...
dear Ingrid,
沒錯! 我跟你的心情一樣:"又輸在PK賽上...媽咧，搞什麼", 恨鐵不成鋼阿!!
對, Rooney 有被罰錢... 但害他被送出場的葡萄牙17號從此之後每場賽的被觀眾 Boo, 哈, 活該!
關於這個檸檬布丁，我上星期有試著做做看耶！
真的超香超好吃的 (我超愛檸檬的啦 )，而且我剛好在超市有看到新鮮的Raspberry (覆盆子)，配起來超好吃，可能是鮮奶油的關係，不怎麼酸耶。忍不住一天就吃掉兩杯，呵呵！吃完才想到，都是鮮奶油，我這下準肥死！
(是不是因為用了不對的檸檬，檸檬皮吃起來有一點澀澀的咧，我家老公因此敬而遠之，哈，這次終於沒有人跟我搶點心吃了)
dear cynthia,
最好是用沒有上蠟的檸檬喔, 我也不知道是不是因為這樣而變得澀澀的, 猜的啦~ :P
這道甜點是真的很肥~~