Stevie 前幾天「又」得了扁桃腺炎，這幾天都需要人照顧．
得的連他自己都嫌煩了，和醫院約好了這個星期四去做檢查，打算把它們連根拔除，省得再囉唆．
應他要求，說想吃水餃，這我並不是沒有做過，之前還幫學校搞了個新年派對，讓大家都包包餃子，自覺一定非難事，買了材料，昨天要來包水餃．
怪的是，同樣的食譜，做過了幾次，我竟然還能搞砸！？
桿麵團的時候，一個不小心水加多了，以為救得回來，最後卻是硬的跟顆石頭一樣，只好重新再做．
花了一個下午，在廚房裡搞東搞西地，好不容易包出了些水餃，一下鍋卻全都散了！
沒辦法，Stevie 已經回到家又餓著肚子等了兩個小時了，只好硬著頭皮上菜了．
他不敢說難吃，只說「還好」，我還老大不爽的心想：「花了我一下午，你最好給我全部吞掉！」
直到我自己吃的時候，媽呀，第一口就全部吐出來了，難以下嚥，完全摸不著頭緒是哪裡出了錯．
這個時候，Stevie 已經忍辱負重地吃了10幾顆我那 King size 的「水餃」了 - 那根本就不配稱做水餃，那是披著羊皮的狼阿！
自己吃了第一口，終於了解那有多難吃，突然覺得滿肚子委屈又抱歉，哭了出來，Stevie 驚問我幹嘛哭阿？
花了一整個下午，結果卻什麼都沒有，根本不能吃的東西，挫折感很大．
還硬逼著人家吃掉，後來才知道原來是這麼難吃的東西，連自己都不吃的，覺得非常愧疚．
浪費了時間，精力，又浪費了錢．
更慘的是，現在廚房裡還一堆餐具要洗，更難過 - 沒吃到還得洗碗盤 - 想到這兒不禁悲從中來，嚎啕大哭．
Stevie 聽到這兒，放聲狂笑，一邊抱抱我一邊說，碗盤他洗就是了．
還出去買了魚回來做晚餐給我吃，畢竟他硬塞那幾顆水餃，也是塞飽了．
很可憐的孩子，我吃鮮魚，他吃爛水餃．．．
他一邊烤魚給我吃的時候，我想他對我這麼好，那我總得貢獻些什麼吧，於是決定去澆花．
英國有規定，不可以用水管澆花，要節水，所以得用水桶接水．
我用兩個水桶輪替著，以節省時間 - 我去澆花的時候，水管正為另一個水桶灌滿水．
說真的，這件事情我也做了好幾遍了，但也還是可以搞砸．
正交替水桶的時候，水管因衝力而跑了出來，水柱直直地往我身上噴，我大叫，趕緊試圖要把水管塞回去水桶裡，幾次才成功，搞得我自己一身濕．
Stevie 聽見我大叫已經跑出來查看，眼睜睜看我跟那條水管奮戰的經過，他在玻璃門內捧腹大笑．
看我最後一副落湯雞的樣子，從頭到腳全都濕，他還忍不住地狂笑，笑說我真是一部喜劇．
才剛經過水餃的挫折，現在又被水管欺負，真是一肚子委屈．
從那之後，我們都覺得，可能上中國超市花錢買水餃皮，雖然貴些，但都比我搞成這樣划算．
唉，很慘的一天．
LOL...Emily你真的很寶耶!!XD
不過你們家Stevie對你也真的超好的!:)
Dear Emily
我反應也是笑到不行~~三年前跟你一般
反應~~呵呵~~現在愈挫折愈笑!
Jesi
忘了說~~硬跟水的冷熱~~中筋麵粉嗎?
你要醒麵喔~~加點鹽巴~~
Jesi
天ㄚ~
Emily 我只能說
Stevie絕對是娶對人了
你是個寶! 真的^^
還真巧，我今天也包餃子。不過我很識相，有大花錢去買餃子皮，哈哈！！
Posted by: May 發表於 July 18, 2006 11:36 PM唉~~可憐的Stevie!!
Posted by: bear 發表於 July 19, 2006 05:32 AMHi Emily
我注意到你說 扁桃腺炎 還好吧 需不需要在醫院做個徹底的
檢查 因為我堂妹 幾年前扁桃腺炎 一直好不了
到大醫院詳細檢查才發現是cancer 幸好馬上安排手術切除
(特地到台北的和信醫院) 休養了一年多
我不是要嚇你啦 那時有到醫院陪堂妹一陣子 手術很痛苦的咧
檢查沒事也好 心安
我完全可以了解emily的心情
當初我開始做晚餐給老公吃時
也遇過好幾次失敗的作品
雖然老公都說還好吃下去
但我卻挫折地向老公哭訴
因為我老公非常挑食加上肥的肉都不吃
我只能說還好我們都有個好老公包容^^
emily可別輕易灰心喔
時間和經驗會慢慢磨練妳的廚藝
我也是這樣慢慢練習呢
桿水餃皮真的要邊加水邊揉
一點都不能偷懶加太多
自己做過一次水餃後就決定下回等台灣再吃
實在做一次狠給它累
雖然好吃但不方便
想想台灣真的是美食方便的天堂
maggie
給妳秀秀喔!我之前原本也是要自己桿水餃皮，在網頁上問了大家的意見，結果把我嚇到，後來還是跑去買了很貴的水餃皮。結果是很成功啦!
Posted by: Jewel 發表於 July 19, 2006 11:22 AMStevie和Emily都好可憐...
也好可愛~~
真是天生一對!!
^__^
呵呵, 有時大紳士也是需要美淑女的細心照料的. 請問小姐姐, "扁桃腺炎" 的英文怎麼講啊? 教我吧. 嗯, "桃"? ^_~
Posted by: Davey 發表於 July 19, 2006 12:42 PM哇~你老公人好好喔!真令人羨慕~!
不過.....到底有多難吃啊?好好奇喔!
只不過是皮會散開嘛~!
餡應該還好吧???
水餃皮哦~幫不上忙^^II 因為我已經八百年沒自己做過水餃皮了~ :P
不過EMILY也不要太在意阿~STEVE雖然吃了難吃的水餃,但是吃完了還有你的搞笑演出,也是值回票價滴~^^
dear Ingrid,
他是好老公, 這點還真沒話說呢!
他生病還得照顧我的情緒, 煮魚給我吃... 慚愧阿~
dear jesi,
我也覺得 Stevie 的 EQ 比我高太多了, 好像不多事情能讓他發火或惱人似的.
dear 熊,
唉, 論生活照顧我可能幫不上忙, 甚至還會幫倒忙, 也只能提供這麼一點娛樂啦!
dear May,
我想我的廚藝跟我的方向感一樣, 明明就很差, 卻死不承認... 現在知道了, 我也買水餃皮就可以了...
dear bear,
的確... 我很想反駁, 但沒有立場反駁... 唉... -_-||
dear Joni,
ㄜ!! 他有好, 只是一再復發, 這... 這... 還好他今天就要去做檢查了, 看醫生怎說囉.
dear maggie,
台灣真的是美食天堂, 便宜+多樣又好吃, 好想回家阿~~
dear Jewel,
妳是明智的, 我以後也都會買皮了吧.
dear Sophiee,
恩~~ 真的很可憐呢~~ (逮到機會就要搏取同情...)
dear Davey,
英文我還比較熟咧, 叫做"tonsillitis", 中文是上網查才知道的.
dear 咪咕咕,
就說人如果在衰的時候, 種脯仔都會生菜瓜就是這樣... 內餡鹹的要命, 所以那天做出來的是爛皮加鹹死人的水餃, 恐怖阿~
dear 卜媽,
其實我是故意搞砸, 製造機會搞笑, 好幫助他恢復健康的! (企圖狡辯ing...)
haha
實在很佩服你的勇氣
自己做水餃皮
我想都不敢想了
不過你的用心相信決對食物本身來的更令人感動
一次會比一次進步的
alice
剛剛我才驚覺一件事, 妳說桿麵團, 原來妳自己做皮啊?? 真是太強了! 真是要給妳拍拍手. 喜歡鍋貼嗎? 我習慣買上海餃子皮做鍋貼, 容易包又不會煮破. 效果不錯喔.
>剛經過水餃的挫折，現在又被水管欺負，真是一肚子委屈．
嗯, 是不是早上看晨報忘了讀星座專欄? 也許諸事不宜. 沒關係, 我相信大紳士晚上會好好愛妳, 彌補一天的委屈. ^_~
Posted by: Davey 發表於 July 20, 2006 05:22 PM看到這，心想真是多災多難的一天
也覺得有個愛你的老公真好
自己都在抗病了，還要烤魚給你吃
吃起來應該很窩心！
英國澆水的規定，讓我覺得好讚喔
因為我在台灣的公家單位上班
他們澆花都麻用澆水車
有一半以上是流到地上
好浪費阿..
Emily：
我們家也常包水餃耶...可是水餃皮就比較懶一點...用買的...可是韮菜是家裡自己種的喔！我們家的水餃沒放什麼其他調味就很好吃了..基本的鹽、香麻油而已喔，常常家人在開玩笑要創業去賣水餃ㄋ....
dear alice,
Steve 說, 我這次做的水餃可能會讓他不想吃水餃好一陣子... 嗚~ 嗚~ 嗚哇~
dear Davey,
是的, 就是因為野心太大, 才會下場這麼慘阿~~
我喜歡吃鍋貼, 但沒自己做過鍋貼, 上海水餃皮跟其他水餃皮有不一樣嗎??
dear Rachel,
我也覺得 Stevie 抗壓性挺強的, 哈! 要我大概會因為身體不舒服, 等了老半天的水餃竟然是爛水餃, 大概會哭出來吧. XD
英國年年都喊缺水, 大家其實也都頗有省水概念的了, 反倒是因為年久失修的水管破裂而導致的水資源浪費, 都是水公司的問題呢!
dear jing,
唉, 同工就不同師傅阿, 明明一樣的食材一樣的過程, 這結果就是可以天壤之別阿...
>我喜歡吃鍋貼, 但沒自己做過鍋貼,
>上海水餃皮跟其他水餃皮有不一樣嗎??
我買的 "上海餃子皮" 是圓形白色較厚的皮, 好像就只能這麼形容. :P 可能就因為它較厚所以適合做鍋貼吧.
鍋貼不難, 用上述的皮包餡, 然後對摺捏緊, 兩端留開口. 捏緊的地方不用像水餃打摺. 捏緊的那塊 flap 讓它往旁邊倒, 不要豎立著. 然後簡易煎法如下:
1. 平底鍋中上火熱油. 鍋貼放入排好煎黃.
2. 倒入半杯熱水, 加蓋.
3. 數分鐘後, 水快乾開蓋子.
4. 繼續煎至底部呈黃金色.
5. 鏟出來, 翻面金黃底部向上.
3.5 步驟的地方可放入些麵粉水, 會有街頭水煎包底部脆脆的那樣效果.
這天你可能是衝到了一個"水"字吧...
或許那水餃其實沒那麼難吃
只是因為你心裡期待著它應該是水餃的味道所以受不了
就拿來當湯丸子吃或許會好一點喔？
dear Davey,
多謝分享, 待我自這一次的災難恢復了自信心以後再來嘗試...
dear kathy,
"這天你可能是衝到了一個水字吧"
...... 妳這麼一說... 我就覺得一切都合理了起來... 一定是這樣沒錯!!