Emily@UK

吃在西班牙

這真是這趟旅行中最重要的一個部分了，花了我們最多錢也最多時間．

西班牙出了名的 Tapas，就是下酒小菜的意思，我們自然不能錯過，事實上，我們吃了八天的 Tapas！
隨便一家餐館，Bar 或 Cafeteria，只要點一杯酒精類飲料，他們就會附上一盤 Tapas．
每一家店的 Tapas 都不一樣，甚至同一家餐館，不同時間去你可能都會吃到不同的 Tapas．
這讓我覺得非常有趣，因為永遠都有驚喜，永遠都猜不到，好好玩呢！

每家餐館的所有菜色都可以做成 Tapas，說穿了，那只是份量上的不同罷了．
Racion 是做主菜的份量，1/2 就是一半囉，tapa 就是比一半還更少的份量，就是小菜啦．
如下圖，有圖有真相．

只要叫了餐點，不管是 tapas 還是 racion，他們就一定會給你一籃麵包，有些餐廳的麵包還是要收錢的呢，雖然你沒叫．
但說真的，直到你叫的餐點都來了，不然你還真不知道到底要不要這些麵包，因為西班牙料理其實挺重口味的．
而當你的餐點都到了，要退這一籃麵包也嫌晚了，失禮了，又未必要付錢．
所以我們都是吃光光的啦，管他收不收錢，吃得開心最重要 - 就是這樣所以吃垮了預算，哈！
每一頓我們都會點上 3-6 道 Tapas，要吃盡西班牙美食，這是最快的辦法，份量少但種類多．

既然是下酒菜，那當然要有酒囉．
西班牙常見的飲料就是啤酒 (cerveza) 和 Tinto de Verano，即混合紅酒與檸檬汽水的一種淡酒精飲料，尤其受女性歡迎，我個人也非常喜歡，沒有一餐沒喝，哇哈哈！
各家餐館提供的啤酒也不同，而且只有一種，Tinto de Verano 也一樣，沒得選擇你要哪牌哪裡出產或幾年份的紅酒啦．

西班牙南部出產世界有名的雪莉酒 (Sherry；西班牙文 Xeres)，怪的是，我沒看到半個人在喝，甚至想在店家裡買幾瓶都難找．
在家樂福裡的酒類櫃子上都找不到，詢問店員，卻一個問過一個，像是沒人聽過這東西似的．
最後是意外地在烹調類酒的櫃子上找到了，還是我瞎貓碰到死耗子，自己看到的，怪哉．

西班牙出產大量的橄欖，相對的這也反映在他們食物上．
幾乎每道菜都使用了大量的橄欖油，醃橄欖和生橄欖都非常常見．
我不是愛吃橄欖的人，但這一趟玩下來，我竟也習慣了橄欖的味道了．

最上面的圖是我們在家樂福裡拍的，是非常常見的西班牙火腿 (jamon)，每一隻都比我的大腿粗，都比我的小腿長，那真的是拿來砸人都能砸死人的重量．
這樣排開非常的壯觀，忍不住拍了下來，這相片還只是一角呢．
在酒吧及餐廳裡也都可見這些掛起來的火腿，它們都是真的能吃的，更是常見且美味的 Tapas．
喜歡的話，還可以買回家，我們在機場裡就看到有人扛著一隻坐飛機咧！

接下來我會依城市分開來寫各地的餐館及美食，這樣對於將來要去玩的人應該比較容易找資料吧．

吃飯喝酒都要給小費，大約一成左右，但不是一定，如果服務沒那麼好，我有給過低於一成的，也有因為服務太好，給了超過2成的呢！

飯店每日的清潔也要給小費，大約1-2歐元即可．
但因為聽說了西班牙有些旅館頗危險，會有員工偷東西之類的，所以我們除非必要，都是乾脆掛牌子請他們不用清潔的．

由 Emily 發表於 August 6, 2006 08:21 PM