September 02, 2006
麻油腰子
＊我第一次的麻油腰子．
Jewel，我來交作業囉！
哇哈哈，第一次自己做麻油腰子，竟然有成功耶！
連 Stevie 原本嚷著說不吃的也說好吃，吃了好幾塊呢．
處理豬腰切掉那些不要的部分，真的是最難也花我最久時間的，還幾度差點跟我的手指頭們分家．
我有用 Iris 在 Jewel 的板上提供的方法，先把切好的豬腰泡牛奶半個小時．
烹煮很快，大概不到十分鐘就好囉，而且還全部吃光光，好開心吶，下次還要再做這一道菜！
妳要把這個照片給妳媽看啦!!她一定會吃驚的說不出話來喔!!
而且是大成功呢!!像我老公就不吃，可是我公婆吃的很開心。
嚇死人~~光是看到你處理就知道是內臟
Stevie 怎麼會吃呢?
樓上的更恐怖~~公婆都吃了~~歐洲人會
吃內臟嗎?
恩..沒錯,就是醬子切掉白白部分啦！
然後放在水龍頭下一直沖、沖掉血水..就好
我在英國坐月子時也吃掉一堆,便宜、好吃..@.@..
從來沒有想過用牛奶泡內臟可以洗掉腥味
不知道為什麼，在國外買的內臟，腥味比台灣的要重
每次用酒，用醋，用麵粉，可樂都洗不掉那個味道
現在知道了，下次就可以煮個豬腸四神湯吃吃了~~
dear Jewel,
感謝你分享食譜囉! 沒想到你公婆比老公更 open mind 阿, 我們家就我婆婆會怕, 老公和公公都嘛啥都吃.
dear jesi,
英國人也吃內臟, 但是範圍沒有咱們廣啦, 像是他們較常吃羊肝, 我們豬肝雞肝豬腎雞胗等, 啥都嘛吃.
dear Grace,
我是不知道台灣的豬腎賣多少啦, 但我在 Tesco 買才花42p耶! 我也覺得超便宜!
dear J.J.,
我也覺得歐美的肉類腥味比較重, 搞不懂差在哪裡? 歐美的牲畜比較臭??
dear hsienlynn,
我沒有試過吃沒泡過牛奶的豬腎, 所以也無法比較並驗證泡牛奶是不是真的能去腥味, 但我煮的這一次沒啥腥味倒是真的, 等你試試囉!
哈, 每 28 天, 當您又再次刷爆信用卡時, 這是不錯的熱食. 對身體好, 相傳有滋補的作用. 嘻嘻. :^)
我這裡的東方人超市有賣處理好的. 小姐姐不妨在當地 (也許在唐人街) 再找找看. 不過 ... 當年妳們政府把口蹄疫歸功於唐人街的黑豬肉. 您還是要小心. ^_~
Posted by: Davey 發表於 September 5, 2006 05:53 PMdear Davey,
能夠在超市買到的東西, 我還是比較傾向於在超市買, 新鮮有保障, 尤其肉類海鮮等.
咦?豬腰子去哪裡買ㄋ? 我每次都只能買的到羊腰子耶~ 好心酸~~ˇ_ˇII
Posted by: 愛丁堡卜媽 發表於 September 12, 2006 04:03 PMdear 卜媽,
Tesco 有在賣, 一盒兩片腰子才 42p 耶! 但可能吃的人不多, 所以不是天天有吧.
天啊！比坐一趟公車還便宜耶！果真是沒什麼人要買喔！
這麼少出現還被你買到，可見你真的常去逛喔！
您好, 我是凱西家過來的潛水客..
每天都來拜訪的喔
西方人在做肉食動物屠宰時,由於不像在東方都有先放血
所以他們的肉類都比較腥一些
很多老外大概也因為這股臭味,覺得吃肉不健康
改成祇吃海鮮的vegetarian..
我有很多同學到了英國,都自然而然變成吃素的了,因為不管怎麼
樣泡醬料,怎麼滷,都去不了一股臭味
我的同學是教我,在烹調時,加點紅酒(紅肉:牛,豬) 或 白酒(白肉:雞,海鮮)
我今天也學到了,先泡牛奶....
哦這道菜是我的最愛耶~!
我的天啊大吃驚中!...
哦這道菜是我的最愛耶~!
我的天啊大吃驚中!...
dear 咪咕,
真的呀! 前兩天我又煮了一次呢~ 沒辦法, 人在國外就是得要自己來啦, 哪像在台灣那樣幸福, 走出門去20元就到嘴邊啦.